Bizcocho caramel cupcakes

de cccris in Prajituri, 16 Apr 2010 | 6959 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am vazut ca mai e pe bucataras o reteta de Bizcocho, dar e diferita de cea gasita de mine. Am adaugat si o crema de caramel facuta dupa mintea mea si a iesit o nebunie.

INGREDIENTE

1 iaurt
1 masura de iaurt - ulei
2 masuri de iaurt - zahar
3 masuri de iaurt - faina
4 oua
1 lingurita praf de copt
coaja de la o lamiie
vanilie
Pt crema:
1 pahar zahar,
1 ou,
1 cana de lapte,
1 lingura amidon de porumb,
100ml frisca,
1/2 plic gelatina

cccris

Bucataras incepator

12 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: , retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bizcocho caramel cupcakes:

Incalzim cuptorul la 180grade.

Intr-un castron punem iaurtul, uleiul si zaharul. Amestecam. Incorporam ouale si coaja de lamiie, apoi faina praful de copt si vanilia.

Punem hirtiile de briose in forma, le umplem cu aluat (o masura de cupa de inghetata). Tinem tava la cuptor cam 20 min sau pina trec testul scobitorii. Se fac repede. Se lasa la racit pina facem crema.

Punem gelatina la inmuiat in putina apa. Zaharul il caramelizam, il luam de pe foc si turnam 3linguri de apa, apoi laptele amestecind pina e dizolvat. Punem iar pe foc. Batem oul cu putin lapte, amidonul si il adaugam in caramel. Amestecam mereu pina ce crema se face ca o ciulama. Lasam la racit. Cind e calduta adaugam gelatina si frisca batuta.

Scufundam partea bombata a brioselor in crema, decoram ( eu am pus si niste fulgi de migdale, bilute colorate, capsuni, sirop de ciocolata) si devoram.

TIPS-URI

Crema care ramine o punem intr-un vas larg la frigider, o ora macar, o taiem ca pe tort si servim cite o felie alaturi de o briosa sau doua.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bizcocho caramel cupcakes" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Prajitor de paine High Gloss, 2 felii

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, rosu

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de La Ancuta 5

Desert prajitura Simi

de ony 1

Prajitura cu portocale si afine

COMENTARII (12)

cccris 1

18.04.2010, 21:08

Poti sa o folosesti la prajituri, eventual sa faci sosul mai gros cu faina sau amidon sau mai multa gelatina sa nu se reverse cind mai pui si un blat deasupra. Asa de siguranta. Am zis, e inventata de mine, dar toata lumea care a mincat a zis ca-i super. Sa imi zici cum a iesit daca faci praji.